药用级谷氨酸钠数据参数价格

谷氨酸钠(C5H8NNaO4),化学名α-氨基戊二酸一钠,是谷氨酸的钠盐。

生活中常用的调味料味精 的主要成分就是谷氨酸钠。西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪,以及发酵或水解蛋白质产品(如酱油或豆酱)所能带来的调味作用中,部分归功于谷氨酸的存在。 [1]  

中文名  谷氨酸钠

外文名  monosodium glutamate

别      DL-谷氨酸钠   α-氨基戊二酸一钠

化学式   C5H8NNaO4

分子量   169.11

CAS登录号   142-47-2/32221-81-1

EINECS登录号   205-538-1

熔    点   225 ℃

沸    点   333.8 ℃

水溶性   易溶于水

外    观   白色结晶粉末

闪    点   155.7 ℃

应    用   调味品

安全性描述   S26/S36

危险性符号    R20/R21/R22

缩    写   MSG

SMILES   N[[email protected]@H](CCC(O)=O)C([O-])=O.

外观:无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末,水溶液无色

熔点:225℃

气味:基本无特殊气味(味觉阈值0.014%)

味觉:具有强烈的肉类鲜味,略有甜味或咸味

光学活性:谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子,具有光学活性,能使偏振光面旋转一定角度

可溶性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚

溶解性(水):10 g/100 mL(冷水),71.7g/100mL(热水)

化学性质

稳定性:对光和热稳定,10%水溶液在pH值6.9时通气条件下100℃加热3h分解率约0.6%。加热至120℃脱水缩合。在酸性环境中,谷氨酸钠会生成谷氨酸 或谷氨酸盐酸盐;在碱性环境中,谷氨酸

DL酒石酸 四川产 医药级辅料 符合2020药典

松节油 湖南产 医药级辅料 符合2020药典

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注射级蛋黄卵磷脂(药典版 )

甲基纤维素(符合2020药典有注册证质检单)医用制药辅料

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羟乙基纤维素

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甘油医用药用级制药用 厂家资质产品全套资质可提供

枸橼酸钾医用药用级   高纯度99制药用 厂家资质产品全套资质可提供

果糖医用药用级 制药用 厂家资质产品全套资质可提供

司盘80分子式与分子量C24H44O6    428.60  CAS号[1338-43-8]

泊洛沙姆188 407 (符合202020药典有注册证质检单)医用制药辅料

月桂氮卓酮(符合2020药典有注册证质检单)医用制药辅料

药用级辅料硬脂酸镁质量标准2020药典

液体石蜡(符合2020药典有注册证质检单)医用制药辅料

水溶性淀粉

氢化蓖麻油医药级 医用辅料 药用辅料 药典 资质齐全

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海藻酸钠 山东产药用级 医药级 医用辅料 药用辅料 药典 资质齐全

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三乙醇胺CAS号: 102-71-6分子式: C6H2020NO3分子量: 149.19

松节油CAS号: 8006-64-2分子式: C12H20O7分子量: 276.283

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