科普下食用酒精和医用酒精的区别是什么2020-06-15 10:24:00

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食用酒精和医用酒精的区别是什么

食用酒精

食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。

医用酒精

医用酒精的主要成分是乙醇,是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高。含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体医用。是植物原料产品,并且它是混合物。

食用酒精和医用酒精的区别

性质不同工业酒精即工业上使用的酒精,也称变性酒精。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成。食用酒精主要是利用薯类,谷物类,糖类作为原料经过蒸煮,糖化,发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。浓度不同工业乙醇含量为95%,医用酒精的纯度有多种,常见的为95%和75%。食用酒精的度数是不确定的,通常食用酒精的纯度为95%。毒性不同医药酒精由于浓度低,可以用于人体的消版毒。工业酒精不能用于人体的消毒,因为甲醇会导致中毒,用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收,中毒后严重的可导致失明甚至死亡。

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